Feestwijnen eindejaar 2021

Meer dan ooit moeten we feesten en klinken op een betere, maar vooral een bruisende toekomst. En daar horen feestwijnen bij. Durf dit jaar gaan voor kwaliteit. Misschien wat duurder dan anders, maar het genot zal des te groter zijn. We geven je tips en voorbeelden. Zoek even op internet op basis van onze voorbeelden. Of print deze lijst en ga naar je wijnhandel om samen met hen de ideale wijnen voor het eindejaar te kiezen.

Bubbels & Parels

Champagne zal altijd de luxe feestdrank blijven. Drie knallers als voorbeeld.

  • Bollinger Special Cuvée Brut Rosé. Kiezen voor één van de topmerken zoals Bollinger, Ruinart, Roederer, Krug… is altijd succes. En deze Rosé is bekend als één van de allerbeste Rosé Champagnes. Fris, bijzonder veel finesse, droog en natuurlijk Rosé aroma’s en beleving.
  • Champagne Milésime. Champagne met enkel druiven uit één oogstjaar. 2008 en 2012 zijn uitzonderlijke jaren. Maar sowieso, elke Millésime is een unieke Champagne ervaring. Bijvoorbeeld de Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Vintage, een fijne zachte Champagne met een mooie intense afdronk. Of Boizel Grand Vintage, die meer kracht en intensiteit toont, een onvergetelijke ervaring.
  • Maar ook kleinere Champagnehuizen leveren top kwaliteit. Neem nu Tribaut Schloesser. Fijne champagnes tegen een zeer betaalbare prijs. Of lees onze fonkelnieuwe blog Reisverslag Champagnetrip.

Prosecco! vivacità & solé d’Italia, kortom we kunnen toch op vakantie

Kies voor de feestdagen geen gewone Prosecco, maar kies er één uit de top regio DOCG Valdobbiadene. Let wel, sommige Prosecco’s zijn iets zoeter, vraag dus zeker advies voor een juiste keuze.

  • Follador Brut. De Prosecco van de Orient Express trein. Wat heb je nog nodig om je te overtuigen? Een Intense, frisse, levendige en fruitige (droge) schuimwijn.
  • Bisol. Topdomein die verschillen Cru’s in zijn gamma heeft, zoals bv. Cartizze. Immers ook Prosecco werkt met Cru’s, zoals Champagne. Rijper fruit, sappige smaak in de mond en mooie afdronk. Moet je zeker eens geproefd hebben!

Top, premium wijnen… Kies nu voor reputatie en degelijkheid

Dit eindejaar kies je voor degelijkheid. Kies voor wijnregio’s of wijnhuizen met een naam. En ja, ze zijn wellicht iets duurder… Maar ook hier geldt, dit moet je zeker geproefd hebben.

  • Bordeaux. Niet verrassend dat we hiermee starten. Zowel voor wit als rood blijft het dé referentie. Voor wit: kies een wijn uit de appellatie Pessac-Léognan. Carbonnieux Blanc of Les Hauts de Smith Blanc (tweede wijn van het Grand Cru Classé domein Château Smith Haut Lafitte), beide toppers met mooie evolutie in het glas, intens en rijk van smaak. Voor rood is er binnen Bordeaux natuurlijk keuze te over. Indien je een wijn uit 2015 of 2016 neemt, beide zeer goede wijnjaren, dien je de wijnen wel één uur of langer vooraf in de karaf te laten luchten. Kies anders een wijn uit 2017. Hiervan wordt gezegd dat dit een minder jaar is. Maar dat is niet juist. 2017 geeft mooie, uitstekende wijnen. Ze zijn eerder op dronk en ja, ze bewaren wat minder lang. Frisse en fruitige stijl, nu op dronk en toegankelijk! Zo zou ik 2017 omschrijven. Ideaal om te openen voor dit eindejaar.  Hier geven we enkele 2017 voorbeelden in volgorde van prijs: Clauzet St-Estephe (mooi complex), Lagrange Pomerol (toegankelijk, fruitig, fris, uitzonderlijk), Echo de Lynch Bages Pauillac (tweede wijn van het tophuis, mooi fruit en kruiden), Château Armailhac – 5e G.C.C. Pauillac (de top uit deze reeks).

  • Toscane… met Chianti, Brunello en Vino Nobile als top appellaties. En, ja er zijn ook de Super Toscanen. Kortom, even veel keuze als in Bordeaux. Hier raden we het gebruik van de karaf ook aan. De Sangiovese druif speelt de hoofdrol, met gedoseerde houtrijping. Ideaal voor de betere pasta (veggie of vlees) én de wildgerechten.
    Chianti: Neem een Riserva welke een intensere wijn biedt, met meer hout en kruiden… Bijvoorbeeld Castello di Fonterutoli, Fattoria Castelvecchi of Fontodi.
    Vino Nobile de Montepulciano: de regio met finesse. Avignonese (Belgische eigenaar), Salcheto (klasse & Bio), Tenuta di Sesta (grote naam in de regio). Of kies je liever een Brunello de Montalcino? Zeker doen.
    Supertoscanen: Tenuta San Guido, die hier mee aan de wieg stond met de topwijn Sassicaia. Maar ook hun betaalbare Le Difese is een prima eindejaarsdrank. Ca’Marcanda, een domein van de bekende Piemontees Gaja,  met de prachtige en betaalbare wijn Promis. Of de meest betaalbare baby Super Toscaan: Ferrero met hun Pepita wijn, .
    Toscaans wit: Meriggio Sauvignon van het domein Fontodi is gewoon subliem of kies een Vernaccia Riserva van het domein Panizzi (rijp fruit, hout & boter, vol plezier) of een Toscaanse wijn met de Vermentino druif.

Keuze te over… En natuurlijk zijn er talloze prachtige wijnen uit andere regio’s… We wensen jullie alvast prettige en lekkere feestdagen.