Nieuwsbrief: onze sessies najaar ’21

Onze kalender voor het najaar… Vanaf september kan het weer! Samen wijnen proeven en ontdekken, nieuwe wijnlanden en streken verkennen of eindelijk in groep kennis verwerven. Want meer wijnkennis geeft meer wijnplezier! Onze Basiscursus… Elk seizoen starten we deze reeks van 5 avonden. De ideale introductie tot wijn, zonder meer. Wijnproeven, de druiven, de regio’s …

Verder lezen >

Nieuwsbrief: wijnland Duistland – kalender

Duitsland Wijnland… Waarom drinken we weinig Duitse wijn? Duitsland is vaak een vergeten wijnregio. Onterecht. Het boek Duitsland Wijnland toont opnieuw dat Duitse wijnen “top” zijn. WijnInZicht gaat de uitdaging aan om lekkere Duitse wijnen te ontdekken. En, we verklaren waarom Duitse wijn een uitdaging is! Ontdek het allemaal samen met ons.Lees meer…  Onze kalender voor het najaar… …

Verder lezen >

Heropstart na Corona

Eindelijk is het zover. WijnInZicht kan herstarten met onze vertrouwde wijnsessies en opleidingen. Het afgelopen jaar was niet éénvoudig. We hebben in september vorig jaar getracht om te herstarten, maar helaas zijn we na enkele sessies terug moeten stoppen. Vanaf juni lopen onze uitgestelde sessies. Voor Leuven zelfs ook in juli en augustus. We hopen …

Verder lezen >

Sprankelende wijnen, een top beleving

Een sessie over schuimwijnen is altijd uitzonderlijk. Sprankelende wijnen betoveren. Hieronder een verslag van een eerdere sessie… Je krijgt als deelnemer meer uitleg over hoe schuimwijn gemaakt wordt en wat de verschillen zijn tussen “méthode traditionelle” en “Tank method of Cuve Close”… En dan starten we met proeven. En wat is er beter dan een …

Verder lezen >

Viva Espana, ontdekkingsreis door Spanje

Donderdag avond, 19u00. Ondanks de files komen de eerste deelnemers al binnen. Spanje, vakantieland bij uitstek, maar ook wijnland bij uitstek. Vanavond staat vooral Catalonië, Navarra en Sherry in de kijker. We starten met twee Cava’s, een Brut Nature en een Reserva Brut, beide van het huis Emendis-Puigmolto. Mooi, nu proeven we echt dat een “Brut …

Verder lezen >

food-pairing: wijn en kaas, kies meerdere wijnen ter begeleiding

Food-pairing: Eind november genoten we van mooie wijn en kaas opleiding bij wijnhandel Dulst. Een welkomschuimwijn bracht ons direct in de juiste stemming. Een combinatie van witte en rode wijnen begeleiden de selectie aan kazen. In 3 gangen konden we de wijnen proeven en vergelijken met kaas: geitenkaas of lichte kaas, harde of wat sterkere kazen …

Verder lezen >

WijnInZicht start in Hasselt

Sinds 2012 geeft WijnInzicht boeiende wijnsessies . Een eerste mijlpaal was in 2015 met de lancering van onze website. Snel daarna startte de WijnInzicht Basiscursus reeks. Dit jaar, 2019, is de volgende grote mijlpaal: WijnInZicht start ook te Hasselt. Naast Leuven, een tweede stek voor unieke, interactieve wijnsessies. We bedanken de vele wijnliefhebbers die onze …

Verder lezen >

Koude douche na wijnreis…

Het moest er eens van komen. Dikwijls over horen spreken, nooit zelf meegemaakt, tot dit jaar. Tijdens de zomer bezochten we weer enkele wijnstreken. Je kent het. De wijnboer ontvangt je enthousiast. Je krijgt een lijst van de wijnen (met vermelding van de prijs), je kiest de wijn die je wil proeven… en starten maar. …

Verder lezen >

Replica Wine – kan je wijn kopiëren?

Dit weekend stond in De Standaard een opmerkelijk artikel over een nieuw Amerikaans bedrijf “Replica Wine“. Dit bedrijft maakt gekende topwijnen na, in het laboratorium. Kort gezegd, ze analyseren chemisch een bepaalde gerenommeerde wijn en kopiëren die wijn. Nu ja, zij zelf zeggen dat ze geen exacte kopie zijn, maar geïnspireerd zijn door de “echte” …

Verder lezen >

Vakantie & wijnregio’s…

De “grote vakantie” staat voor de deur. Hoog tijd om de zon op te zoeken. Onze blog pagina’s zijn ongetwijfeld een mooie inspiratiebron voor uw volgende bestemming of uitstap. Vakantie & Wijnregio’s, het beste huwelijk. – Piemonte: wellicht de mooiste en lekkerste wijnstreek ter wereld? – Toscane, hart en ziel van Italië (en de Italiaanse …

Verder lezen >