Verslag sessie introductie tot wijn & proeven

De laatste dag van mei. Buiten is het grijs en regent het. De thermometer haalt de 15°C niet. Een mens zou er somber van worden… Maar, gelukkig starten we de avondsessie Introductie tot wijn & proeven. De Wondere Wijnwereld brengt zon, lachende gezichten en samen genieten we van onze hobby, wijn. We starten met Belgisch …

Verder lezen >

Sprankelende wijnen, een top beleving

Dinsdag 10 mei… De avondsessie over schuimwijnen kan eindelijk starten. Vanavond is uitzonderlijk. De echte top komt aan de beurt en al zeg ik het zelf: Sprankelende wijnen… een echte betovering. Het is ook een opleiding. De deelnemers leren eerst hoe schuimwijn gemaakt wordt en wat de verschillen zijn tussen “méthode traditionelle” en “Tank method …

Verder lezen >

Vrieskoude bedreigt wijngaarden!

We voelen het allemaal de laatste dagen, het is nu echt kouder dan tijdens de winter. Maar voor de wijnboeren in België, Noord Frankrijk, Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland betekent dit crisis. Het is lente, de wijngaarden beginnen te ontwaken en bloeien… Wijnstokken hebben nu vooral zon en warmte nodig, geen vrieskoude en hagel. De schade …

Verder lezen >

Viva Espana, ontdekkingsreis door Spanje

Donderdag avond, 19u00. Ondanks de files komen de eerste deelnemers al binnen. Spanje, vakantieland bij uitstek, maar ook wijnland bij uitstek. Vanavond staat vooral Catalonië, Navarra en Sherry in de kijker. We starten met twee Cava’s, een Brut Nature en een Reserva Brut, beide van het huis Emendis-Puigmolto. Mooi, nu proeven we echt dat een “Brut …

Verder lezen >

Wijn van de maand – maart 2016

Deze maand kiezen we voor twee Belgische wijnen. De Belgische wijnboeren maken zich nu klaar om de eerste wijnen van de oogst 2015 te bottelen en op de markt te brengen. Beide wijnboeren bewijzen dat met een duidelijke eigen visie en streven naar kwaliteit succes verzekerd is. Clos d’Opleeuw, het enige wijnbedrijf met een clos (=ommuurde …

Verder lezen >

Wijnproeven, echt niet moeilijk… verslag van een boeiende avond!

Dinsdag 8 maart 19u30… 24 deelnemers zitten dorstig te wachten. Want in deze introductie sessie over wijn kwamen een hele reeks pareltjes aan bod. We starten met een prachtige Prosecco Valdobbiadene DOCG. Fris, fruitig en ook wat complexiteit… (schuim)Wijn maakt ons zo gelukkig, niet! Nu het echte werk voor de deelnemers. Twee witte wijnen staan naast elkaar: …

Verder lezen >

Ontdek Zuid-Afrikaanse wijnen, verslag van onze sessie

Zuid Afrikaanse wijnen proeven, of zoals één van de deelnemers schreef: “Vanaand gaan ons lekker wyne proe”. Zuid Afrika is prachtig… lekkere wijnen en een onwaarschijnlijke mooie taal, die ook binnen de wijnliefhebbers emoties losweekt. Een aantal referenties uit Zuid Afrika zijn geopend: Klein Constantia Estate, de topper voor meer dan 200 jaar, heeft zijn …

Verder lezen >

De wondere wereld met wijnen van buiten Europa…

Donderdag 4 februari hebben we een aantal topwijnen uit alle hoeken van de wereld kunnen proeven… Alle hoeken buiten Europa. In onze introductie sessie over wijn kwamen een hele reeks pareltjes aan bod, hier enkele voorbeelden: Graham Beck als Mr. Bubbles uit Zuid-Afrika, gevolgd door Cape Chamonix (Zuid Afrika) ook al een topper. Argentinië zond …

Verder lezen >

Geef een mooi geschenk… een sessie van WijnInZicht.

U bent uitgenodigd voor een feest, maar u weet niet welk geschenk u te kopen? U wil origineel uit de hoek komen. U heeft binnen uw kennissenkring wijnliefhebbers, jong of oud. Geef een wijnsessie van WijnInZicht. Succes verzekerd met de Wondere Wijnwereld. Immers de “gelukkige” proeft lekkere wijnen, begeleid met deskundige uitleg over wijnstreek en wijnstijl. …

Verder lezen >

Januari 2016, wijnbusiness start nieuwe initiatieven

Januari 2016 is het startpunt voor vele nieuwe initiatieven, ook in de wijn business. Eerst even in het verleden kijken… 2015 was opnieuw een topjaar. Wereldwijd produceerde men meer dan 27,5 miljard liter wijn, een stijging van 2% tov. 2014. Italië is de grootste producent, gevolgd door Frankrijk en Spanje. Voor Europa geldt dat alle …

Verder lezen >