Bordeaux 'en primeur' wijnen Wijnen kopen ‘en primeur’ betekent dat je de wijnen reserveert en al betaalt, hoewel ze nog in de houten barriques van het wijndomein liggen te rijpen. Voor Primeur Bordeaux 2022 geldt: Nu (juli ‘23) ... Alle Tips 30 jul. 2023 Wijnkennis
Wijnbouw & oogsten Het werkboek van de wijnboer definieert nauwgezet zijn taak: “ Elke dag zal je zorg dragen voor wijnstok en druif. Met respect voor de groeicyclus zal je snoeien, opbinden, wieden en ploegen. Kost wat... Alle Tips Wijnkennis 29 jun. 2023 Wijnkennis
Tips uit onze Basiscursus! We willen graag enkele opvallende wijnen uit onze laatste sessies voorstellen. En we delen ook ons gedurfd experiment met jou. We starten met een bijzondere schuimwijn, de Imperial - Gran Reserva – Br... Alle Tips Wijn Wijnkennis 29 mrt. 2023 Wijnkennis
Bio & Co De wijn business wordt “groener”, natuurvriendelijker. Zeer goed. Echter, talloze termen vliegen ons rond de oren: biologisch, biodynamisch, natuurwijn, organische wijn… Dit vraagt meer duidelijkheid!... Alle Tips Wijnkennis 31 jan. 2023 Wijnkennis
Decanteren & Karafferen maakt wijn zoveel lekkerder! We onderschatten het immense potentieel van wijn. Wijn geeft ons oneindig veel aroma's, smaken, tast en sensaties. Je denkt natuurlijk: bij gerechten hebben we dat toch ook? Wellicht wel, maar daarvoo... Alle Glaswerk Tips 31 jan. 2023 Wijnkennis
Voor elke wijn een eigen glas… Wijnglazen... welke moet je nu kiezen? Wat maakt het uit welk glas je gebruikt? Wel het antwoord is: het maakt wel degelijk veel uit welk glas je gebruikt om te genieten van wijn. Er zijn natuurlijk m... Alle Glaswerk Tips 31 jan. 2023 Wijnkennis
Wijn met gerecht, verslag sessie 2022 Twee jaar konden we door Corona geen Food-pairing sessie organiseren. Maar dinsdag 24 mei was het zover. Op onze vaste locatie, Bistro Bibois, konden we onze deelnemers ontvangen. Het principe is éénv... Alle Food-pairing Tips 31 jan. 2023 Wijnkennis
Websites over wijn Jancis Robinson – Purple Pages (Engels) Wellicht de meest gerespecteerde wijnexpert en goeroe. Haar website bevat een zeer ruim aanbod aan informatie: talloze wijnartikels, digitale versie van The Oxf... Alle Tips Websites 31 jan. 2023 Wijnkennis