Tips uit onze Basiscursus! We willen graag enkele opvallende wijnen uit onze laatste sessies te Leuven en Hasselt voorstellen. En we delen ook ons gedurfd experiment met jou. We starten met een bijzondere schuimwijn, de Imperia... Tips Wijn 29 mrt. 2023
Is je volgend glas een oranje wijn? We horen de laatste tijd meer over oranje wijnen. En inderdaad, die zien er oranje uit, soms zelfs wat troebel. Wat straffer is, oranje wijnen bestaan al zolang als er wijn bestaat, duizenden jaren du... 9 mrt. 2023
Is houtrijping de sleutel voor topwijn? Het antwoord is overduidelijk ja. Wijn zou nooit zo populair zijn, zonder de ontdekking dat het huwelijk tussen hout en wijn perfect is. Wat doet hout met wijn? Het blijft wellicht een mysterie, maar ... Alle Wijn 5 feb. 2023
Wijntips - Belgische wijnen In deze blog bespreken we een aantal Belgische wijnen. Zowel kwaliteit als populariteit nemen jaar na jaar sterk toe. Uiteraard is onderstaande lijst maar een klein tipje van de sluier. Daarom vermeld... Alle Wijn 2 feb. 2023
Hoe wordt wijn gemaakt? Eerst dit… er zijn vele verschillende soorten wijnen, volgens sommige bronnen zelfs enkele honderden. Wij kennen natuurlijk wit, rosé en rood als drie soorten wijnen of “stille” en “schuimende” wijnen... Alle Leren Wijn 31 jan. 2023
Wijntips - december 2022 Verras je gasten met minder bekende wijnen. Goedkoper, maar ze bieden wel een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Of tast je toch dieper in de geldbuidel bij speciale gelegenheden. Hieronder bespr... Alle Wijn 12 dec. 2022
Wijn: assemblages van meerdere oogsten? In Decanter stond enkele tijd geleden een opmerkelijk artikel. Kunnen wijnen, die gemaakt zijn door een assemblage van meerdere oogstjaren, beter zijn dan de wijn van één oogst jaar? Klink als een nie... Wijn 7 dec. 2022