Boekbespreking: Champagne, parels om te ontdekken

Champagne, één van de rijkste, meest prestigieuze wijnregio’s ter wereld… en slechts een 250 km van Brussel. Wij, Belgen, hebben toch echt chance. Dit boek van Pieter Verheyde laat je kennismaken met 23 wijnboeren uit de Champagne. Het is geen klassieke bespreking van de regio, het is onderduiken bij een aantal wijnboeren. Natuurlijk, zitten er …

Verder lezen >

Voor elke wijn een eigen glas…

Vandaag een uitzonderlijke blog. Zoals G.J. Riedel zei “a day without a glass of wine is like a day without sunshine“. En als er iemand is die dit, met kennis van zaken, kan zeggen, dan is het Riedel. De glas producent voor wijnglazen en karaffen. Als je door hun website browst of door één van …

Verder lezen >

Bourgogne, referentie voor top Chardonnay & Pinot Noir wijn.

Heb jij ook al met gemengde gevoelens in de wagen op weg naar het zuiden de Bourgogne-wijndorpen links laten liggen? In dit geval rechts eigenlijk. Of misschien al eens Dijon of Beaune met het vermaarde Hospices de Beaune bezocht? Als wijnliefhebber kan je deze regio toch echt niet zomaar voorbij rijden! Bourgogne is immers het WijnWalhalla. …

Verder lezen >

Duitsland, wijnland?

Het moest er natuurlijk eens van komen. Duitsland maakt fantastische wijn, alleen wij kennen enkel eenvoudige, zoete Duitse wijn. Tijd om nu dit vooroordeel om te buigen naar mooie wijnontdekkingen. Maak dit jaar van Duitsland uw tussenstop. Reis je naar Scandinavië, Oost Europa, Italië, Oostenrijk of Zwitserland… stop even aan de Moezel of Rijn en …

Verder lezen >

Welke wijncursus is de beste voor jou?

Het feit dat je deze blog leest betekent dat je op zoek bent naar meer wijnkennis. En je hebt gelijk, extra wijnkennis brengt extra plezier in je volgend glas. Maar welke kennis is essentieel om inderdaad betere wijnen te kunnen kopen of combineren met eten? De vier pijlers van wijnkennis.   Alles start met de …

Verder lezen >

De ideale stopplaats voor uw reis naar het zuiden of oosten…

De grote vakantie is in aantocht. Je vertrekt met de wagen naar het zuiden: Italië, Côte d’Azur, Barcelona… Of je gaat naar de Balkan, Oostenrijk of Zwitserland. Het wordt dus weer kilometers vreten. Wel, in plaats van helse ritten en frustrerende files geven we u hier een aantal tips om onderweg te stoppen en overnachten. …

Verder lezen >

Boekbespreking: Larousse Wijn Encyclopedie

Larousse, de gerenommeerde uitgever van encyclopaedia. Frankrijk, het referentieland in de wijnwereld. Beide komen samen in de “Larousse du Vin”, of zijn Nederlandse vertaling “Larousse WIJN encyclopedie”. Dit kan niet anders dan een groots boek zijn. Meer dan 650 pagina’s, 700 foto’s, 40 land/regio kaarten en 60 top domeinen aan het woord. Zonder twijfel het …

Verder lezen >

Bordeaux, de wijnreferentie én top toerisme

Op een goede 6 uur treinen van Brussel sta je in het wijncentrum van de wereld, Bordeaux. Iedereen kent de wijnen, maar ook als wijntoerisme is deze streek top. Bordeaux is de grootste wijnregio van kwalitatieve wijnen (lees AOC wijnen) ter wereld, dus keuze te over. De zogenaamde rechter oever levert fluwelen, zeer toegankelijke rode …

Verder lezen >

Bio & Co

De wijn business wordt “groener”, natuurvriendelijker. Zeer goed. Echter, talloze termen vliegen ons rond de oren: biologisch, biodynamisch, natuurwijn, organische wijn… Dit vraagt meer duidelijkheid!  Wijn bestaat duizenden jaren. Rond de 18de eeuw start een technologische revolutie. Zowel landbouwtechnieken als het wijn maken wordt sterk geïndustrialiseerd en neemt in kwaliteit toe. Meer productie, beter en …

Verder lezen >

Grand Cru, Reserva, Classico. Is dit nu echt betere kwaliteit?

De wijn-business, wat kan dat toch complex zijn. Hoe weet je als consument wat nu betere wijnkwaliteit is? Wel, de wetgever -Europa dus- probeert hier klaarheid te schenken. Maar ook voor de wetgever is het een continue uitdaging. WijnInZicht neemt de uitdaging aan en deze blog vertelt je er alles over! Eerste les is: de …

Verder lezen >