Start-up: Hét toestel dat je wijn 4 weken goed houdt

Iedereen heeft het wel eens meegemaakt. Na een drukke dag, heb je zin om rustig een glas wijn te drinken. Maar om één glas te kunnen drinken moet je wel heel de fles openen. Vaak voel je je dan verplicht om toch wat meer te drinken, of de dagen erna zeker de fles leeg te …

Verder lezen >

Franse wijnterm ‘morgonner’ aan de praktijk getoetst!

Met een Morgon/Côte du Py, Ch. des Jacques, 2010. Een heel speciale wijn: een Jéroboam Morgon Côte du Py. Eerst even wat uitleg over de fles en de herkomst van de wijn vooraleer we de tasting-ervaring beschrijven.Een Jéroboam is een 3 liter-fles en stemt dus overeen met de inhoud van 4 standaard flessen wijn. De …

Verder lezen >

Een nieuw jaar, 2021

Het was een raar jaareinde. Kerst en nieuwjaar vieren in uw eigen bubbel, een ervaring die we niet zullen vergeten. Maar we probeerden er het beste van te maken… Extra lekker eten, extra topwijnen en de telefoon of online sessie, die nooit ver weg was…Want, zoals gezegd: vriendschap komt je tegemoet,in elk glas wijn,waar je …

Verder lezen >

Wijn pop-ups in Hasselt

Gelukkig zijn er creatieve Horeca uitbaters, die nu tijdelijk een wijnwinkel openen… en met succes. Mooie wijnen, gevarieerde keuze. En we steunen toch maar weer de lokale handel. De wijn smaakt eens zo goed, want ze hebben steeds een boeiend verhaal bij elke wijn. Breng een bezoek en beleef Hasselt als “stad van de wijn“! …

Verder lezen >

2020… mooi afsluiten met lekkere wijn

Het eindejaar 2020 nadert nu snel. Een jaar om te vergeten? Misschien wel. Maar je hebt nu wel tijd om nieuwe wijnen te ontdekken en te proeven in je eigen bubbel of virtueel met vrienden of familie. Dit is anders, maar je zal ervaren dat je de wijnen intenser proeft… En er is dan altijd …

Verder lezen >

Welke wijncursus is de beste voor jou?

Het feit dat je deze blog leest betekent dat je op zoek bent naar meer wijnkennis. En je hebt gelijk, extra wijnkennis brengt extra plezier in je volgend glas. Maar welke kennis is essentieel om inderdaad betere wijnen te kunnen kopen of combineren met eten? De vier pijlers van wijnkennis. Alles start met de druiven. …

Verder lezen >

Als we niet op vakantie kunnen…

Een mooie plek, een terras zeven hoog aan de kanaalkom in Hasselt. Uitzicht over het water en de daken van de stad. Verbazend veel groen in deze Limburgse city. Het is weekend en alle werfmachines en straatverkeer liggen zo goed als stil. Mensen kuieren en genieten. Toch verlang ik nog steeds naar mijn geannuleerde buitenlandse …

Verder lezen >

Champagne, keizer der wijnen!

Al vanaf in 1700 levert Champagne schuimwijn… en van in het begin werd deze schuimwijn door Franse (en buitenlandse) koningen en keizers geliefd. Champagne is en blijft de onbetwistbare leider, de referentie voor alle andere schuimwijnen. Zeg nu zelf, wie lust er nu geen lekkere, sprankelende Champagne! En ontdek de toeristische waarde van de regio. …

Verder lezen >

Als ik niet door de wereld kan trekken, moet de wereld naar mij komen.

We worden dagelijks overspoeld door Corona… We moeten in ons kot blijven. Velen onder ons hebben wijnreizen gepland en moeten deze nu annuleren… Mooi weer, lekker eten, gezellige sfeer en uitstekende wijnen. Dat zijn onze jaarlijkse vakanties. Daar dromen we elke dag van! Maar we geven niet op! Dit jaar, 2020, gaan we anders op …

Verder lezen >

Public Domain Map by Anonymous circa 1570 via Wikimedia

Zuid en Centraal Europa: Oorsprong Europese wijn

Als we vandaag kijken naar de Europese wijn, is natuurlijk Frankrijk het referentie land. Maar als we terugkijken in de geschiedenis, is Frankrijk niet de oorsprong van wijn in Europa. Uiteraard weten we allemaal dat de Romeinen (Italië dus) de wijn over heel Europa hebben verspreid. Hierdoor ontstond de Zuid-Europese wijncultuur. Maar ook de kerk …

Verder lezen >