Is houtrijping de sleutel voor topwijn? Het antwoord is overduidelijk ja. Wijn zou nooit zo populair zijn, zonder de ontdekking dat het huwelijk tussen hout en wijn perfect is. Wat doet hout met wijn? Het blijft wellicht een mysterie, maar ... Alle Leren Wijn 5 feb. 2023 Leren
Boek: Wijnland Duitsland = ontdekken, proeven en beleven Dit boek heeft mijn mening over Duitsland en Duitse wijn drastisch veranderd. Ik moet eerlijk toegeven dat ik Duitsland ook vaak “vergat” als wijnregio en toerisme trekpleister. Maar dit boek heeft mi... Alle Boek 3 feb. 2023 Boek
Bourgogne, referentie voor Pinot Noir wijn Heb jij ook al met gemengde gevoelens in de wagen op weg naar het zuiden de Bourgogne-wijndorpen links laten liggen? In dit geval rechts eigenlijk. Of misschien al eens Dijon of Beaune met het vermaar... Alle Frankrijk Wijnregio 2 feb. 2023 Wijnregio
Wijntips - Belgische wijnen In deze blog bespreken we een aantal Belgische wijnen. Zowel kwaliteit als populariteit nemen jaar na jaar sterk toe. Uiteraard is onderstaande lijst maar een klein tipje van de sluier. Daarom vermeld... Alle Wijn 2 feb. 2023 Wijn
The world Atlas of Wine - 8th edition (Engelstalig) De eerste editie van de Wijnatlas verscheen in 1971. Het boek is wereldwijd een groot succes en is vertaald in maar liefst 14 talen. Twee zeer bekende schrijvers op wijngebied, Hugh Johnson en Jancis ... Alle Boek 1 feb. 2023 Boek
Boek: “Wijn” van Dennis van den Buijs We vonden een verrassend leuk, misschien wat vreemd, wijnboek. Eentje dat de moeite loont om hier te bespreken. Veel wijnboeken zijn wat belerend en beschrijven wijnregio’s, technieken of de wijnen ze... Alle Boek 31 jan. 2023 Boek
Bordeaux, de wijnreferentie én top toerisme Op een goede 6 uur treinen van Brussel sta je in het wijncentrum van de wereld, Bordeaux. Iedereen kent de wijnen, maar ook als wijntoerisme is deze streek top. Bordeaux is de grootste wijnregio van k... Alle Frankrijk Wijnregio 31 jan. 2023 Wijnregio
Wijnproeven, wijnglazen en wijn ontwikkeling We verkondigen steeds zelf: wijnproeven, echt niet moeilijk. Maar, dat is dan zonder de evolutie van de wijn in het glas gerekend. In onze sessies speelt karafferen zeker een rol, en dat is een mooie ... Alle Glaswerk Leren Tips 31 jan. 2023 Leren
Wijn-proef-notities: de juiste snaar raken… Ongetwijfeld lees je vaak wijnnotities in krant, tijdschrift en op websites. Als je onze sessies volgt, schrijf je nu ook zelf proefnotities. Wijn proeven en een juiste proefnotitie maken, welke de wi... Alle Leren 31 jan. 2023 Leren
Welke wijncursus is de beste voor jou? Het feit dat je deze blog leest betekent dat je op zoek bent naar meer wijnkennis. En je hebt gelijk, extra wijnkennis brengt extra plezier in je volgend glas. Maar welke kennis is essentieel om inder... Alle Leren 31 jan. 2023 Leren
Bio & Co De wijn business wordt “groener”, natuurvriendelijker. Zeer goed. Echter, talloze termen vliegen ons rond de oren: biologisch, biodynamisch, natuurwijn, organische wijn… Dit vraagt meer duidelijkheid!... Alle Leren Tips 31 jan. 2023 Leren
Wijnproeven, echt niet moeilijk Wijnproeven is echt niet moeilijk en iedereen kan het leren! Om de juiste wijn aan te kopen of om de beste wijn bij je gerecht te kiezen, moet je een wijn kunnen beschrijven en beoordelen. Leer daarom... Alle Leren 31 jan. 2023 Leren