Reisverslag Champagnetrip november 2021

We zijn trots dat WijnInZicht je de komende weken een 3-luik kan aanbieden… Geen thriller, wel een roman over de liefde voor Champagne. Hier volgt alvast de eerste dag van de trip doorheen deze magische wijnregio. Dank aan de auteur Toni. Onze vaste bed-and-breakfast La Goutte d’Or in Avize deed opnieuw dienst als thuisbasis. Hij …

Verder lezen >

Decanteren & Karafferen maakt wijn zoveel lekkerder!

Het jaareinde nadert… de klassieke (familiale) uitdagingen staan voor de deur. Welk cadeau gaan we kopen? Welke wijn kiezen we voor onze feestmaaltijd? Wel je kan beide uitdagingen perfect combineren. We geven alvast twee redenen waarom je dit jaar een karaf moet geven of gebruiken. En de tweede reden is cruciaal voor elke wijnliefhebber. Hierbij …

Verder lezen >

Duitsland laat mij verrassen!

In een vorig artikel kondigde ik aan om op ontdekking te gaan in de Duitse regio’s Baden en Moezel. Ik was benieuwd of hun wijnen mij ook zouden fascineren. Of zou de Duitse wijnstijl nog steeds ondermaats zijn? Hiermee bedoel ik te zoet, of te zuur… een gebrek aan finesse. Om mij voor te bereiden …

Verder lezen >

Waarom drinken wij weinig Duitse wijnen?

Ja, die vraag stel ik me vandaag meer als vroeger. Waarom heeft Duitsland zo’n slechte wijnreputatie? Ik moet eerlijk toegeven dat ik Duitsland ook vaak “vergeet” als wijnregio. Snel even overnachten als we naar Italië of Oostenrijk gaan, dat kan. Maar biedt Duistland niet meer? We geven zelf in onze WijnInZicht sessies uitstekende Riesling, Pinot …

Verder lezen >

Franse wijnterm ‘morgonner’ aan de praktijk getoetst!

Met een Morgon/Côte du Py, Ch. des Jacques, 2010. Een heel speciale wijn: een Jéroboam Morgon Côte du Py. Eerst even wat uitleg over de fles en de herkomst van de wijn vooraleer we de tasting-ervaring beschrijven.Een Jéroboam is een 3 liter-fles en stemt dus overeen met de inhoud van 4 standaard flessen wijn. De …

Verder lezen >

Wijn pop-ups in Hasselt

Gelukkig zijn er creatieve Horeca uitbaters, die nu tijdelijk een wijnwinkel openen… en met succes. Mooie wijnen, gevarieerde keuze. En we steunen toch maar weer de lokale handel. De wijn smaakt eens zo goed, want ze hebben steeds een boeiend verhaal bij elke wijn. Breng een bezoek en beleef Hasselt als “stad van de wijn“! …

Verder lezen >

Welke wijncursus is de beste voor jou?

Het feit dat je deze blog leest betekent dat je op zoek bent naar meer wijnkennis. En je hebt gelijk, extra wijnkennis brengt extra plezier in je volgend glas. Maar welke kennis is essentieel om inderdaad betere wijnen te kunnen kopen of combineren met eten? De vier pijlers van wijnkennis. Alles start met de druiven. …

Verder lezen >

Als we niet op vakantie kunnen…

Een mooie plek, een terras zeven hoog aan de kanaalkom in Hasselt. Uitzicht over het water en de daken van de stad. Verbazend veel groen in deze Limburgse city. Het is weekend en alle werfmachines en straatverkeer liggen zo goed als stil. Mensen kuieren en genieten. Toch verlang ik nog steeds naar mijn geannuleerde buitenlandse …

Verder lezen >

Champagne, keizer der wijnen!

Al vanaf in 1700 levert Champagne schuimwijn… en van in het begin werd deze schuimwijn door Franse (en buitenlandse) koningen en keizers geliefd. Champagne is en blijft de onbetwistbare leider, de referentie voor alle andere schuimwijnen. Zeg nu zelf, wie lust er nu geen lekkere, sprankelende Champagne! En ontdek de toeristische waarde van de regio. …

Verder lezen >

Als ik niet door de wereld kan trekken, moet de wereld naar mij komen.

We worden dagelijks overspoeld door Corona… We moeten in ons kot blijven. Velen onder ons hebben wijnreizen gepland en moeten deze nu annuleren… Mooi weer, lekker eten, gezellige sfeer en uitstekende wijnen. Dat zijn onze jaarlijkse vakanties. Daar dromen we elke dag van! Maar we geven niet op! Dit jaar, 2020, gaan we anders op …

Verder lezen >