Wijn met gerecht, verslag sessie 2022 Twee jaar konden we door Corona geen Food-pairing sessie organiseren. Maar dinsdag 24 mei was het zover. Op onze vaste locatie, Bistro Bibois, konden we onze deelnemers ontvangen. Het principe is éénv... Alle Food-pairing Tips 31 jan. 2023 Wijnkennis
Websites over wijn Jancis Robinson – Purple Pages (Engels) Wellicht de meest gerespecteerde wijnexpert en goeroe. Haar website bevat een zeer ruim aanbod aan informatie: talloze wijnartikels, digitale versie van The Oxf... Alle Tips Websites 31 jan. 2023 Wijnkennis
Tijdschriften over wijn Decanter Magazine (Engels) “The world’s best wine magazine” is wat ze over zichzelf zeggen, en het is (wellicht) nog waar ook! De referentie in de wijnwereld, maar je moet voldoende Engelstalig zijn. ... Alle Tips 31 jan. 2023 Wijnkennis
Boek: Biologisch, Biodynamisch, Bio natuurlijk… Eindelijk een uitstekend boek over biologisch en wijnen. Want zoals we op WijnInZicht al eerder in een blog aanhaalde: Je ziet door de bomen het bos niet meer. Jazzper van Papeghem is eerste Sommelier... Alle Boek 28 jan. 2023 Boek
Grand Cru, Reserva, Classico. De wijn-business, wat kan dat toch complex zijn. Hoe weet je als consument wat nu betere wijnkwaliteit is? Wel, de wetgever -Europa dus- probeert hier klaarheid te schenken. Maar ook voor de wetgever ... Alle Wijnkennis 20 jan. 2023 Wijnkennis
Veneto: grootse Italiaanse wijnregio In het noordoosten van Italië, tussen het Gardameer en Venetië, ligt Veneto, één van de grootste wijngebieden van Italië qua wijnvolume. Maar je vindt er ook heel wat kwaliteit. Enkele bekende topwijn... Alle Italië Wijnregio 20 jan. 2023 Wijn®io
Piemonte, paradijs aan de voet van de bergen… Piemonte, op 1200 km van Brussel, ligt in het noordwesten van Italië tussen de Alpen en de Apennijnen. Voor de city-trippers: Turijn en Genua omarmen deze onwaarschijnlijk mooie, cultureel verrassende... Italië Wijnregio 20 jan. 2023 Wijn®io
Alsace, nergens zijn wijn en gastronomie zo verweven… Vlakbij België. Op 4 à 5 uur ben je van Brussel in Colmar, de wijnhoofdstad van de Alsace (of Elzas); Ideaal als verlengd weekend trip of stopplaats tijdens je vakantiereis naar Zuid Frankrijk, Italië... Frankrijk Wijnregio 7 jan. 2023 Wijn®io
Beaujolais: Franse wijnterm ‘morgonner’ aan de praktijk getoetst! Met een Morgon/Côte du Py, Ch. des Jacques, 2010 . Een heel speciale wijn: een Jéroboam Morgon Côte du Py. Eerst even wat uitleg over de fles en de herkomst van de wijn vooraleer we de tasting-ervarin... Beaujolais Frankrijk 6 jan. 2023 Wijn®io
Le Minervois en La Livinière Twee regio’s in Zuid Frankrijk, beiden zowel een wijn als toeristische trekpleister… Hoe kan je daar de dag het best beginnen? Met een stevig ontbijt? Tuurlijk. Maar hoe nog beter? Met een flinke dosi... Frankrijk Languedoc 5 jan. 2023 Wijn®io
Laatste 4 jaar: Vrieskoude bedreigt wijngaarden! We voelen het allemaal de laatste jaren.Zowel tijdens de winter als in het prille voorjaar kunnen we kortstondige koudeprikken krijgen. Enkele dagen na elkaar ijzig koud kan voldoende zijn om schade t... Alle Nieuws 4 jan. 2023 Nieuws
Reisverslag Champagnetrip - dag 2 Hier volgt de tweede dag van de driedaagse trip doorheen deze magische wijnregio. Op dag 2 van onze Champagnetrip is het menens. Na een vroeg ontbijt, haasten we ons om 800 meter verder al aan te kome... Frankrijk Wijnregio 4 jan. 2023 Wijn®io